ぽかぽか食育

日々の暮らしで簡単にでききる食育をご紹介しています

一汁一菜

基準がきまると楽になる。皆さんこんにちは。先週の大雪、大丈夫でしたか?やっぱり今回も大混乱でしたね。そんな記録的な積雪の中、練馬区食育講演会が開催されました。バスも止まってたのに、大勢の方にお越し頂いたのにはびっくりでした。今年の講師は料理研究科の土井善晴先生。テーマは次の世代に伝えたい和食。きっちり和食の基本をお話されるのかと思ったら、毎日毎食「一汁一菜」でよい。テレビで拝見するいつもの”はんな...

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三種の神器

明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。皆さんはどんな新年をお迎えですか?色んなお正月があるんでしょうね。毎年、覗いてみたいなぁと思います。我が家は今年初めて元旦から冬休みを頂きました。お店を始めて14年間、三箇日は営業してきましたが、スタッフへの「働き方改革」が求められていますし、15年前の私達夫婦とは体力も違いますし、仕事のやり方を変えていく新しい年になりそうです。なんと言っても...

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ねりまの食育応援店に認定されました

練馬区でいつまでも健康に暮らせる様に。皆さんこんにちは。この度、うちのお店が...

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「ねりま」の食育

次の世代に伝えたい。皆さんこんにちは。梅雨らしいお天気が続いていますね。この時期は体調を崩しやすいので無理せず「早寝早起き朝ごはん」でいきましょう♪さて、ご存知ですか?ねりまの食育。区民が健やかに過ごせるように、子供達が健全な心身で未来に羽ばたけるように練馬区では食育活動に積極的に取り組んでいます。その食育内容も23区で一番農地の多い練馬ならでは。地元の野菜をたくさん食べよう!と地域で採れる農産物を...

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共存共栄

互いに敵対することなく助け合って生存し、共に栄える。皆さんこんにちは。タイトルの共存共栄。辞典にはこの様に載っています。休日、八王子にある「磯沼ミルクファーム」さんに行ってきました。磯沼さんは食育のレジェンド。アニマルウェルフェアの考えを飼育に取り入れ人と牛が幸せに暮らせる牧場にされています。まず、放牧。写真だけ見たら外国みたいでしょ?牛さんはこんな環境でゆったり暮していました。ここの牛乳が美味し...

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