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ぽかぽか食育

日々の暮らしで簡単にでききる食育をご紹介しています

尊いもの

 秋晴れは続かず・・・先週の台風24号の爪痕が残る中、またもや25号が接近しています。ご近所さんとの挨拶は「台風大丈夫だった?」「何かあったら言ってね」こんな時、相手を思いやる優しい言葉に温かい気持ちになり、支え合う大切さを実感しますね。皆さんのお家は大丈夫でしたか?今週も気を付けてお過ごしください。今年は夏の猛暑から台風や豪雨、地震が続き経済の混乱を感じる毎日です。スーパーに行っても野菜の価格が上...

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実践、MIND食。

認知症、生活習慣病予防の食事法MIND皆さんこんにちは。記録的な早さで梅雨明けしましたが、身体はまだ暑さに慣れていませんので積極的に夏野菜を食べて内側から夏向き体質に変えて行きましょう!前々回ご紹介した食事法MINDですが意識して取り入れる様にすること1ヶ月半。初めの頃は台所に「毎日取り入れる食材:野菜(特に緑黄色野菜)、豆ナッツ類、ベリー類全粒穀物、魚(特に青魚)、鶏肉、オリーブオイル、ワインな...

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食育授業

子供の頃から知っておく大切なこと皆さんこんにちは。心も体もどんよりする雨の季節ですが、子供達は元気に学んでいました。昨日、大泉学園にある東京学芸大学附属大泉小学校にて「地産地消」の授業をさせて頂きました。同校の3年生は今年から新たに取り入れられた「探究科」の授業で地域の特色、自然、農業や産業、地域住民の関わりに至るまで幅広く学んでいます。まず、大泉で養蜂をされている東京百花みつばち園さんの授業で養...

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介護の食事

認知症予防の食事、MINDマインド 皆さんこんにちは。認知症の母を引取り、自宅介護を始め3年目に入りました。慣れない娘宅での生活に困惑し、泣いたり怒ったり、感情のコントロールに苦労した2年でした。介護する私はというと「認知症」を理解しないまま、闇の中を走り続けた日々でした。介護2年の経過を機に、母の介護サービスや環境をケアマネージャーさんと一緒に見直すことになりました。それは私自身の介護を見直せる良...

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一汁一菜

基準がきまると楽になる。皆さんこんにちは。先週の大雪、大丈夫でしたか?やっぱり今回も大混乱でしたね。そんな記録的な積雪の中、練馬区食育講演会が開催されました。バスも止まってたのに、大勢の方にお越し頂いたのにはびっくりでした。今年の講師は料理研究科の土井善晴先生。テーマは次の世代に伝えたい和食。きっちり和食の基本をお話されるのかと思ったら、毎日毎食「一汁一菜」でよい。テレビで拝見するいつもの”はんな...

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