ぽかぽか食育

日々の暮らしで簡単にでききる食育をご紹介しています

直売所へ行こう!

旬がいっぱいの直売所♪皆さんこんにちは。関東地方、梅雨明けしましたね。本格的に暑くなりますのでご自愛ください。暑い時は夏野菜を食べると水分補給になり、身体の内側からクールダウンしてくれますよ。夏野菜は調理時間も短くて済むので毎日の献立に取り入れやすいですね。これ、ぜーんぶ大泉学園産の夏野菜です。練馬区には野菜の直売所がいっぱいあって採れたての野菜がご近所で手に入ります。私の主観ですが、スーパーで買...

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小暑の頃のおやつ

幸せの黄色い野菜。皆さんこんにちは。今日は暑い日曜日でした。そろそろ梅雨明けでしょうか。七夕の7月7日は小暑でしたね。夏の風が本格的な暑さを運んでくる頃。この時期、一番美味しい野菜はトウモロコシだと思います。先日、小2の娘が生活科の授業でトウモロコシの皮むきをしたそうです。その日の給食に茹でたトウモロコシを全校生徒で頂きます。練馬区では食育としてこの授業を取り入れている学校が多いのですがここで初めて...

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こそこそ手仕事

雨だれぴっちゃん♪この歌が最近頭をグルグル。梅雨空が続いていますが、皆様お元気ですか?体調不良を訴える家族が続出の我が家です。この時期はいつも、病院に行ってもスッキリしない事が多いです。頭痛に皮膚炎、鼻もムズムズ・・・季節の変わり目は旬の物を食べよう!私のブログでも何度かお話している、旬の食材には身体を次の季節に慣れさせる作用があるよってやつ。皆さんも夏野菜や旬の薬味(みょうが、大葉、オクラ、にん...

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もみな

捨てないよ♪皆さんこんにちは。5月なのに夏日が続いてびっくり。運動会前の娘達は毎日真っ赤な顔で帰宅します。熱中症予防には睡眠と朝ごはん。皆さんも朝からしっかり食べてご自愛くださいね。さて、今年も4月から練馬区の体験農園に参加させて頂いています。夏野菜の植え付けも終わり、嬉しい収穫を待つばかりです。先週、大根の間引きをしました。この間引かれた大根葉を「もみな」関西では「なかぬき」と呼ぶそうです。昔は八...

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にんじんケーキ

おやつを作ろう!皆さんこんにちは。冷たい雨の一日になりました。このところ雨が少なく乾燥して風邪が流行っていました。農作物や草木にも恵みの雨となりましたね。 昨日の日曜日はお天気で暖かかったので畑の人参を収穫しました。夏の終わりに種蒔をする人参は発芽が難しく苦労しましたが何とか立派に育ちました。抜くのが楽しくてボコボコ引き抜いてくれる娘たち。ウゥッ!こんなに抜いてどうするの?っと聞いたら「今から人参...

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