ぽかぽか食育

日々の暮らしで簡単にでききる食育をご紹介しています

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行事食

鬼は外~福は内~!皆さんこんにちは。もうすぐ節分。スーパーでは福豆が並び、コンビニでは恵方巻きののぼりがはためいています。節分の日はお父さんの残業時間も短いと聞いた事があります。立春前日の節分は、春の訪れを感じる嬉しい行事ですね。子供達の大好きな豆まきも、一年の無病息災を祈る大切な行事。最近では小分けパックごと撒いて片付けを楽にするご家庭も多いそうですがスタイルはそれぞれ、家族揃って季節の節目を過...

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チョコレートの真実

心も身体もリラックス魔法のショコラ。皆さんこんにちは。昨日から大学センター試験が始まり、本格的な受験シーズンが始まりました。私は色んな場面ですぐ効果的な食材を連想してしまうのですが受験と聞くとチョコレートが浮かびます。数年前から、カカオに含まれるギャバやポリフェノールの効果が脚光を浴び、記憶力や集中力を高めると話題ですよね。受験生への差し入れもチョコレートが人気です。見た目も美しく色んな味のチョコ...

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謹賀新年

明けましておめでとうございます。昨年は多くの方にお世話になり実り多い一年となりました。ありがとうございました。今年も食を通して皆様のお役に立てる様、頑張っていきたいと思います。宜しくお願い申し上げます。お正月は子供達に日本の伝統や風習を伝える絶好の機会ですが我が家の三箇日は店で仕事。12月から猛烈な速さで時間が過ぎていきます。年末年始の忙しさに流されてしまうのが嫌で毎年、お節料理だけは作るのですが朝...

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