ぽかぽか食育

日々の暮らしで簡単にでききる食育をご紹介しています

春をいただきます。

葉桜の入学式になりました。みなさんこんにちは。あっという間に咲いてサッと散ってしまう、今年は儚い桜でした。春は彩り豊かな季節なので、この時期ならではの行事をゆっくり楽しみたいものですね。食べ物もそうで、春の野菜や旬の魚は是非この時期に頂きたいと思います。子供のころ嫌いだった筍や蕗(ふき)が最近、無性に食べたくなります。春の野菜はちょっと面倒なものが多く、独特の香りやえぐみがあるので下準備がいり、時...

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