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ぽかぽか食育

日々の暮らしで簡単にでききる食育をご紹介しています

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地元が熱い

夏が終わりますね。

皆さんこんにちは。
8月も今日でおしまい。何となく寂しい日ですが、
今日は私が愛してやまない地元の食材を
ご紹介します♪
沢山ありますので数回に分けてupさせて頂きますね。

1回目は葡萄。
こんな立派な葡萄が地元で手に入ります。
rps20150831_053912_173.jpg
完熟してから収穫されるので美味しさは格別。
枝も青々しています。
輸送時間が掛からない地元ならではの特権です!
うちのお店でもショートケーキやタルトにして
季節限定のお菓子を作らせて頂いてます。
こちらの葡萄は練馬区内外、誰に贈っても◎を頂いた逸品で、
この時期の贈り物やお見舞いには欠かせません。
スーパーやデパートでは世界の葡萄が
1年中売られていますが、葡萄の旬は大変短く
練馬の葡萄はお盆の頃から9月上旬で収穫を終えます。
私がお世話になっている農家さんも、期間中に少しづつ
時期を変え7~8種の葡萄を作られており、
それぞれの味を楽しませて下さいます。
私は直接、生産者さんから購入するので色んなお話を
聞いてから頂きます。
これがまた、その食材に対して愛着を生むのでしょう。
それは作り手を尊敬し応援することに繋がり、自然を
守っていこう、皆に伝えようと様々な力となり広がります。
地元の食材を積極的に取り入れること。
簡単に出来る食育の第一歩ですね。

皆さん自慢の「地元の食材」は何ですか?
お薦め品があれば是非、教えてください。

今日はこの辺で。
お読み頂きありがとうございます。
夏休み最終日も楽しくお過ごし下さい
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